journal of ethnic foods

Jurnal Makanan Etnis di Indonesia: Memahami Keberagaman Kuliner Nusantara Indonesia merupakan negara yang kaya akan keberagaman budaya, termasuk dalam hal kuliner. Setiap suku bangsa di Indonesia memiliki makanan khasnya sendiri yang menggambarkan identitas dan keunikan budaya mereka. Berbagai jurnal dan penelitian telah dilakukan untuk memahami lebih dalam tentang keberagaman kuliner di Indonesia, salah satunya adalah…